21 août 2007
Tartelette au saumon fumé, crevettes et petits pois
Pour 2 à 3 tartelettes
1 pâte brisée
des grosses crevettes
des chutes de saumon fumé
1 petit bol de petits pois surgelés
2 oeufs
de la fleur de sel
10cL de crème liquide
de l'aneth
Etaler la pâte et la disposer dans les tartelettes. Fouetter les oeufs avec la crème, ajouter de l'aneth et saler légèrement. Disposer les crevettes dans les tartelettes, répartir du saumon fumé et des petits pois. Verser l'appareil par dessus. Faire cuire 20 minutes à 180°C.
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