Pesto Rosso

80g de tomates confites à l'huile

2 olives vertes

1 cac de sucre

de la fleur de sel

30g de pignons

1 poivron rouge confit (80g)

10g de noix de cajou

40g d'huile

Mixer le tout jusqu'à avoir la consistance d'un pesto. Conserver au frigo. Pour servir avec des pâtes ou sur des toasts grillés à l'apéro !

Comments

[Coralie]

Sympa cette réedition, je ne connaissais pas c'est très tentant !

[mamie caillou]

le pesto c'est parfait sur des pâtes, des crackers...et celui là a tout particulièrement bonne mine !