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25 août 2007

Cuillères festives !

Magret fumé +compotée Noël

2 pommes

4 abricots secs

4 pruneaux

4 dattes

le jus et le zeste d'une clémentine

du 5 épices

du magret séché

Eplucher les pommes, retirer les noyaux de pruneaux. Couper les pommes en dés, les mettre dans une casserole avec les autres fruits secs coupés en petits dés. Ajouter le jus et le zeste de la clémentine, et un peu de 5 épices. Laisser compoter 15 minutes à feu doux. Laisser refroidir. Dresser dans des cuillères apéritives ou des verrines, déposer une tranche de magret dessus.

Posté par Jess b à 18:38 - Morceaux de Sucre [0] - Permalien [#]

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