1er Pain d'épices : Pain d'épices réussi !!

02 décembre 2007

1er Pain d'épices : Pain d'épices réussi !!

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Mon père adore le pain d'épices, c'est une bonne chose sauf qu'il est difficile à contenter ! Alors je n'en ai jamais fait. Mais vu qu'il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis, je me suis lancée, au pire j'essayerais de modifier la recette si ça ne lui plaît pas.
Mais ça n'a même pas été la peine. Tout le monde s'est régalé. A la base je devais suivre une recette, et puis au final ça n'a plus rien à voir !!

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35.40 minutes

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- 150g de miel de lavande
- 100g de farine de seigle
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 10cL lait tiède
- 100g beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
+ épices : muscade - cannelle - gingembre - 4 épices - essence d'amandes - 1/2 fève tonka râpée

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La recette c'est assez simple : on mélange tout !!!
On beurre et on farine le moules ou les moules pour ma part ! On enfourne à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Laisser refroidir au moins 1h avant de déguster.

Le goût n'est pas trop fort en épices et il est assez moelleux et aéré, pas trop lourd à digérer. A refaire très vite pour les fêtes.

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Posté par Sucre Gourmand à 19:50 - Gâteaux - Morceaux de Sucre [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

tout simplement superbe!!!

Posté par couramiotte, 02 décembre 2007 à 20:18

Il a l'air excellent, je vais le tester pour une amie!

Bisous,

Lisanka

Posté par Lisanka, 02 décembre 2007 à 20:37

Wahou, comme un cake épicé et sain! Je vois que tu as testé l'association merveilleuse : épices à pain d'épices et fève de Tonka en version sucrée!

Posté par $ha, 02 décembre 2007 à 21:28

Hummm ça me donne trop envie avec toutes les épices en plus! Je dois aussi en faire pour ma maman et si celui là est assez aéré alors pourquoi pas!
Biz

Posté par Eol, 03 décembre 2007 à 13:18

Je me réjouis déjà que ce soit de nouveau l'époque des pains d'épices, ça veut dire plein de nouvelles recettes à essayer =)

Posté par froh gy, 03 décembre 2007 à 16:50

j'adore le pain d'épices vraiment ! c'est un de mes gâteaux préférés. j'en ferais peut être pour mon papa à noel car il adore ca! bisous!

Posté par pioupioue, 03 décembre 2007 à 18:00

Super .... en petits aussi c'est bien , j'adore ça et c'est presque toujours moi qui le mange en entier !!

Posté par mercotte, 04 décembre 2007 à 13:53

waouh, il est drolment bien reussit ton pain d'epices!

Posté par lou, 05 décembre 2007 à 16:33

Si tu dis que c'est si facile j'essaierai (j'en essaie tellement !)

Posté par catoche, 06 décembre 2007 à 08:16

Il a l'air délicieux ! J'en ai fait un aussi ( ma recette ancestrale lol ), je le posterai peut etre demain.

Bisous :)

Posté par Eryn, 06 décembre 2007 à 12:06

J'adore le pain d'épice et le tiens est super réussit, je le dévore des yeux!!!

Posté par cuisinecrea, 06 décembre 2007 à 22:40

Bonjour,

Du pain d'épices cela plait toujours !

as-tu utilisé de la cassonade brune (vergeoise) pour la confection de ce petit délice ? Si non fais l'essai tu m'en diras des nouvelles.

Bien sympa ton blog !

Cordialement

Anne - Les Jardins de Pomone

Posté par Anne, 11 décembre 2007 à 18:50

C'est trop bon le pain d'épices !et j'ai même fait des nonnettes et là c'est lr top ...!Pour moi !

Posté par Marie-Pierre, 07 janvier 2008 à 17:10