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26 février 2011

Petits pots de crème

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Une envie de petites crèmes toutes simples, à aromatiser à différentes saveurs. Je suis partie sur une base de crème pâtissière un peu plus liquide, j'ai aromatisé la moitié à la vanille et l'autre au chocolat. Les 2 ont eu un grand succès à la maison !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 2h

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Pour 4 verrines :

- 250mL de lait

- 2 jaunes d'oeuf

- 40g de vergeoise blonde

- 20g de farine

- 1 cac de vanille liquide

- 1 cas de sucre vanillé

- 1/3 de gousse de vanille

- 30g de chocolat noir ou au lait

Dans une casserole, mettre à chauffer le lait. A part, fouetter les jaunes avec la vergeoise et la farine. Une fois le lait bouilli, l'ajouter dans le mélange. Bien fouetter et remettre dans la casserole sur le feu, et fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe. Diviser la crème en 2. Dans l'un, ajouter le chocolat coupé en morceaux, et dans l'autre mettre le sucre vanillé, la vanille liquide et la gousse coupé en 2 et dont on enlève les graines. Bien mélanger et verser dans les petits pots. Mettre au frigo au moins 2h.

 

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D'autres recettes de crème

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Crème Brûlée

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Posté par Jess b à 15:15 - Crèmes - Morceaux de Sucre [9] - Permalien [#]

Commentaires sur Petits pots de crème

  • c'est très appétissant.

    Kalinka

    Posté par Kalinka, 26 février 2011 à 17:37 | | Répondre
  • oh très jolies crèmes!!

    Posté par Pupuce, 26 février 2011 à 18:46 | | Répondre
  • Bravo pour ces petites crèmes très appétissantes. Et puis l'idée de pouvoir aromatiser la crème au parfum que l'on souhaite en fait une recette toujours renouvelable, c'est super sympa

    Posté par Carole, 26 février 2011 à 20:13 | | Répondre
  • hum ca a l'air delicieux!!!! et ca tombe bien car je suis en pleins macarons et je ne sais quoi faire de mes jaunes!!! merci pour la recette!

    Posté par jess, 26 février 2011 à 22:57 | | Répondre
  • ce sera au chocolat,pour moi !!!!
    bon dimanche

    Posté par lydie, 27 février 2011 à 12:14 | | Répondre
  • Si joliment présenté que je me jetterais bien dessus!

    Posté par Toque et Popote, 27 février 2011 à 13:46 | | Répondre
  • De petits pots bien jolis et appétissants
    Je te souhaite une bonne après midi
    Valéri€

    Posté par Valérie, 27 février 2011 à 13:50 | | Répondre
  • Attention dans ta présentation de recette tu n'a pas mis la vanille ... !!
    Miam sinon !bisous

    Posté par Kakou, 27 février 2011 à 17:47 | | Répondre
  • Comment dire non? Elles me semblent sublimes!

    Posté par Citron, 28 février 2011 à 21:49 | | Répondre
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