pralin - La Boîte à sucre

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10 juin 2016

L'Ultra Noir au Chocolat et praliné

Voici un des 3 gâteaux que j'ai réalisé pour mes 30 ans. Le thème c'était le Casino donc j'ai voulu décorer très succintement un des gâteaux avec les dés et des cartes à jouer en pâte à sucre. Je vous mets également quelques photos de la déco... On passe...

Posté par Jess b à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cake, Pralin, Ganache

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29 janvier 2016

Bûche Bichocolat/Praliné

Ma 2ème bûche du 1er de l'an, pour les fans de chocolat bien sûr !! La mousse au chocolat noir est très aérienne, il faut donc la faire en 1er pour qu'elle soit sur le dessus de la bûche. Temps de préparation : 2h Temps de repos : 2h au congélateur Pour...

Posté par Jess b à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse, Pralin

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23 août 2015

Madeleines marbrées vanille / praliné

De bonnes madeleines pour accompagner le café, elles sont bien dodues et ultra moelleuses. Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos au frigo : 30 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour une vingtaine de madeleines : - 2 oeufs - 125g de sucre...

Posté par Jess b à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Madeleines, Vanille, Pralin

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25 avril 2015

Babka (2 x 2 versions)

Je me suis lancée dans cette recette de brioche juive au chocolat car pendant un temps j'en voyais dès que j'allumais la télé. Elle me faisait de l'oeil, on adore la brioche, on adore la chocolat, 2 raisons suffisantes pour se lancer. J'ai vu différentes...

Posté par Jess b à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pralin, Brioche, Nutella

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14 février 2015

Religieuses au praliné

Ici on est super addict au Paris Brest, mais franchement, la crème au beurre pralinée c'est quand même archi lourd et franchement pas light ! Alors mes Paris Brest à moi, ils sont garnis de crème pâtissière au praliné. Et vu que je n'ai pas envie de m'embêter...

Posté par Jess b à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Crème pâtissière, Pâte à Choux, Religieuses, Craquelin

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15 janvier 2015

Bûche cadeau

Voici le gâteau que nous avons dégusté à Noël, une idée de ma belle-maman. Il était délicieux, l'accord praliné/chocolat marche évidemment à la perfection ! Temps de préparation : 1 journée Pour la base, il s'agit d'une simple génoise, la recette est...

Posté par Jess b à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse, Pralin

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14 janvier 2015

Biscuit de Savoie praliné {sans PLV}

Idéal pour une base d'entremet qui change un peu, nous l'avons pour notre part dégusté au goûter, nature. Un délice de légèreté, parfait pour les allergique aux PLV également ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : - 3 oeufs - de la fleur...

Posté par Jess b à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Génoise

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31 décembre 2014

Mon Victoria Butterfly

Voici mon 1er gâteau à étages ! Bon soyez indulgents, je tatonne encore. Au début je voulais le recouvrir complètement de pâte à sucre mais j'avais vraiment trop peur que ce soit trop bourratif et perdre vraiment le bon goût pour privilégier la déco....

Posté par Jess b à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pralin, Ganache, Gâteau, Pâte à sucre

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20 décembre 2014

Sablés fourrés au praliné

Pour utiliser mon praliné, j'ai voulu faire des petites gourmandises pour le goûter. Et j'adore les sablés alors le choix était vite trouvé. 2 plaques de sablés, du praliné au centre et le tour est joué ! Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson...

Posté par Jess b à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Sablés

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13 décembre 2014

Praliné maison

Pour éviter d'avoir à acheter de la pâte de praliné hors de prix, n'hésitez pas à la faire vous même. C'est plutôt rapide à faire et ça se conserve très bien. Temps de préparation : 15.20 minutes Temps de repos : 30 minutes Pour un gros bol de praliné...

Posté par Jess b à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Amandes, Noisettes

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