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La Boîte à sucre
gateau
31 décembre 2014

Mon Victoria Butterfly

Mon Victoria Butterfly
Voici mon 1er gâteau à étages ! Bon soyez indulgents, je tatonne encore. Au début je voulais le recouvrir complètement de pâte à sucre mais j'avais vraiment trop peur que ce soit trop bourratif et perdre vraiment le bon goût pour privilégier la déco....
Posté par Jess b à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Pralin,  Ganache,  Gâteau,  Pâte à sucre

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9 décembre 2014

Victoria Sponge Cake

Victoria Sponge Cake
Voici une recette de base pour réaliser un gâteau à étages type "Wedding cake". Il a très bon goût, est très moelleux (comme vous pouvez le voir avec le doigt de mon fils !!) et surtout il se tient très bien. On peut le couper en 3 épaisseurs. Prévoyez...
Posté par Jess b à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau

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1 juin 2013

Gâteau au chocolat pour gourmands

Gâteau au chocolat pour gourmands
Oulalala, que de retard dans mes publications !! Que je rassure certaines lectrices, tout va bien. Je n'ai juste pas beaucoup de temps pour moi entre le travail, les futurs travaux dans la maison et la fatigue qui se fait sentir.. Mais c'est que du bonheur,...
Posté par Jess b à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Amandes,  Gâteau

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11 mai 2013

Bavarois au citron et fruits rouges

Bavarois au citron et fruits rouges
Voici le dernier gros gâteau en date qui a fait sensation auprès de toute la famille. Il n'est pas spécialement compliqué à faire, il faut juste un peu de temps devant soi. J'ai réalisé une génoise pour le fond, puis une sorte de mousseline au citron...
Posté par Jess b à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Fraises,  Framboises,  Fruits rouges,  Crèmes,  Myrtilles,  Gâteau

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9 novembre 2012

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix
Voici un gâteau très riche mais qui ravira vos invités amateurs de noix. Il y a en fait 2 couches dans ce gâteau : une couche de frangipane et par dessus une couche d'appareil à tarte aux noix. Cela lui donne une texture super. A couper en carrés de 5cm...
Posté par Jess b à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noix,  Noix de pécan,  Frangipane,  Gâteau

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