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9 août 2007

Taboulé à ma façon aux petites Crevettes

100g de semoule du sel 1 cac d'huile tiède à chaude 75g d'eau de la courgette - du poivron du fenouil avec son plumet du paprika et du curcuma 1 citron des petites crevettes nordiques des graines de tournesol et des pignons de pin des raisins et abricots...

Posté par Jess b à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Abricots, Raisins, Semoule, Pignons, Courgette, Poivron, Fenouil, Graines de Tournesol, Crevettes, Curcuma, Paprika, Taboulé

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8 août 2007

Légumes rôtis à l'aneth et au thym

1/2 courgette 1 fenouil 1 oignon 1 panais des tomates cerise 4 carottes fanes 2 asperges des pignons des graines de tournesol de l'aneth du thym frais de la fleur de sel du sirop d'érable de l'huile de tournesol Eplucher, laver, essuyer les légumes. Couper...

Posté par Jess b à 04:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomate, Pignons, Thym, Aneth, Courgette, Fenouil, Oignon, Graines de Tournesol, Graines de lin, Asperges, Panais

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19 août 2010

Salade de fruits frais aux épices

Une recette bien estival, parfaite en dessert pour faire couler un bon barbecue ! Cette recette est vraiment super, car on peut en faire beaucoup d'avance, ça se conserve très bien au frigo.Et puis c'est vraiment simple, je l'ai imaginée en train de la...

Posté par Jess b à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Abricots, Cerises, Vanille, Framboises, Pêches, Amandes, Raisins, Fleur d'oranger, Myrtilles, Badiane, Grenadine

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7 août 2007

Trio de Mises en bouche

Pour l'anniversaire surprise d'une amie, 3 petites mises en bouche très simples et délicieuses, parmi d'autres dont les recettes sont déjà sur le site : Rillons cocktail, Crackers, Palmiers... Cappucino de Petits Pois à la Menthe, sa Quenelle de chèvre...

Posté par Jess b à 03:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Mascarpone, Chèvre, Saumon, Pommes de terre, Ciboulette, Oignon, Petits pois, Bacon, Blinis, Oeufs de lump

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20 avril 2014

Petits pots maison pour bébé

20 Avril 2014 - Mon grand garçon a maintenant 6 mois passés ! Cela fait pour nous déjà quasi 3 mois qu'il est diversifié, on a beaucoup de chances car il aime tout et adore manger à la cuillère. Alors voici les nouvelles recettes que j'ai pu faire dernièrement....

Posté par Jess b à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Prunes, Vanille, Carotte, Pommes, Banane, Pommes de terre, Courgette, Panais, Poire, Poireau, Potimarron

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21 août 2007

Idées Tapas

Noix de pétoncles Lomo en tranches Enfiler les noix de pétoncles et tranches de lomo coupées en 2. Faire cuire au four 10 minutes à 200°C. Toast vert de la mer Des tranches de pain de mie de la salade des crevettes des miettes de crabe 1 avocat des fèves...

Posté par Jess b à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Crêpes, Oeufs, Jambon, Crevettes, Avocat, Pétoncles, Fèves, Langoustines, Lomo

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23 août 2007

Des veloutés, en veux-tu en voilà !

Velouté de Cèpes et champignons, foie gras poêlé 2 gros Cèpes 10 gros champignons de Paris 2 échalotes grises 1 poignée de champignons séchés 1/2 verre de vin blanc 30cL de crème liquide de la fleur de sel des tranches de foie gras des croûtons Réhydrater...

Posté par Jess b à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Champignons, Foie gras, Citrouille, Marrons, Soupes, Veloutés, Cèpes, Orties

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24 août 2007

Tajine de poulet aux abricots secs

Pour 20.25 personnes 30 morceaux de poulet (cuisse, blanc, haut de cuisse, aile...) 3 oignons 5 courgettes 6 carottes 6 pommes de terre 2 boîtes de pois chiches 1 paquet d'abricots secs 1 gros pot de purée de tomates 1L de bouillon de légumes (cube) du...

Posté par Jess b à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Carotte, Semoule, Pommes de terre, Poulet, Courgette, Cumin, Pois Chiches

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6 août 2007

Tapas ensoleillées

Pour les "Pan con Tomate" des tranches de baguette de l'huile d'olive 1 gousse d'ail du jambon Serrano 1 tomate Faire toaster les tranches de baguette. Les frotter avec la gousse d'ail dégermées. Couper la tomate en 4 et l'écraser sur les tranches de...

Posté par Jess b à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Menthe, Jambon, Basilic, Ail, Huile, Estragon, Sauge

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3 juin 2011

Crumble Pomme/Poire, pâte croquante aux Noix de Pécan

Un délice ce crumble.. enfin je vous ments un peu car il est aux pommes ET poires et moi j'ai horreur des Poires. Je l'ai fait pour mon homme qui du coup n'en mange que très rarement !! Mais alors cette pâte à crumble... un délice, je l'aurais mangée...

Posté par Jess b à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Crumble, Flocons d'avoine, Noix de pécan, Pommes, Vergeoise, Cognac, Poire

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16 juin 2011

Tarte estivale croquante, fondante et fruitée

J'avais prévenu après mon crumble que je tenterai la même pâte pour en faire des sablés. Pari tenu avec cette tarte à tomber par terre. Cette pâte sablée est vraiment délicieuse, que ce soit en crumble ou en pâte à tarte. Et puis avec une crème pâtissière...

Posté par Jess b à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises, Framboises, Fruits rouges, Crème pâtissière, Sablés, Tarte, Groseilles, Myrtilles

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9 août 2007

Tartine au Chèvre frais, Lamelles de Légumes et Graines de Lin

1 tranche de pain de seigle ou pain complet du chèvre frais 1 morceau de carotte 1 morceau de fenouil quelques feuilles de salade des graines de lin dorées de l'aneth de l'huile de noix Faire toaster la tranche de pain. Beurrer de chèvre frais. Ajouter...

Posté par Jess b à 03:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Pains, Chèvre, Aneth, Salade, Fenouil, Graines de lin, Tartine

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24 août 2007

Fougasses

Pour 2 fougasses 250g de farine 10g de levure type francine 15cL d'eau tiède 1 cac de sel 1 pincée de sucre 2 cas d'huile Faire dissoudre la levure dans un peu de l'eau tiède pendant 10 minutes. Mettre à pétrir tous les ingrédients ensuite pendant 10...

Posté par Jess b à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Miel, Chèvre, Thym, Origan, Mozzarella, Fougasse

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5 septembre 2008

Mini Pink Fiesta Muffins pour mon bloganniversaire !

Voici ma participation au ... C'est la première fois que j'y participe, je ne sais pas trop pourquoi, en général j'oublie les dates et puis ppffff c'est trop tard. La je m'y suis mise de suite, j'avais cette idée de faire des mini muffins avec pleins...

Posté par Jess b à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Citron, Pavot, Caramel, Noix, Muesli, Muffins, Amandes

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3 novembre 2010

Barre de céréales au chocolat et fruits secs

Une petite recette vite faite en cette journée de rentrée !! Il faut des vitamines pour repartir du bon pied et attendre tranquillement les vacances de Noël... Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 1 nuit Pour 6 barres : - 30g de crème de...

Posté par Jess b à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Flocons d'avoine, Noix de pécan, Noisettes, Sirop d'érable, Soja, Flocons d'orge, Quinoa

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11 mai 2013

Bavarois au citron et fruits rouges

Voici le dernier gros gâteau en date qui a fait sensation auprès de toute la famille. Il n'est pas spécialement compliqué à faire, il faut juste un peu de temps devant soi. J'ai réalisé une génoise pour le fond, puis une sorte de mousseline au citron...

Posté par Jess b à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Fraises, Framboises, Fruits rouges, Crèmes, Myrtilles, Gâteau

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19 août 2007

Mon cake !

180g de farine 3 oeufs de la fleur de sel 65g d'huile 1/2 sachet de levure 6 cas de lait 8 pruneaux 1 barquette de lardons 2 tomates confites des pignons et graines de tournesol parmesan ou gruyère Fouetter les oeufs avec l'huile et le lait, ajouter le...

Posté par Jess b à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Tomate, Pignons, Pruneaux, Gruyère, Graines de Tournesol, Lard, Parmesan

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14 décembre 2013

Carrot Cupcakes

Je commence à prendre le temps de poster de nouvelles recettes. Notre petit trésor me laisse enfin un peu de temps pour me remettre aux fourneaux et ça fait plaisir. J'imagine déjà d'ici quelques bons mois qu'il sera près de moi à vouloir m'aider à préparer...

Posté par Jess b à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Cupcakes, Carotte, Epices, Chantilly, Gingembre, Muscade

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27 février 2012

Pain aux fruits secs et céréales

Volà un pain bien nourrissant qui finalement va aussi bien avec du sucré que du salé. En tartine avec de la confiture, pour accompagner un foie gras ou même du fromage...Si vous n'avez plusieurs types de farine différents, utilisez les farines multicéréales...

Posté par Jess b à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Noix, Pains, Raisins, Fruits secs, Epeautre, Céréales

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6 août 2007

Risotto printanier aux légumes

200g de riz à risotto arborio 1L de bouillon chaud (légumes ou volaille) 1 verre de pineau rouge 1 oignon émincé 50g de beurre + du beurre de l’huile d’olive de la fleur de sel 1/2 courgette une poignée de petits pois 1 bulbe de fenouil quelques champignons...

Posté par Jess b à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, Courgette, Champignons, Fenouil, Oignon, Petits pois, Pineau

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10 août 2007

Salade aux Graines Germées, Chèvre et Graines

de la mâche de la roquette des graines germées de seigle des graines germées d'alfalfa des graines de tournesol des graines de lin de l'huile de tournesol du vinaigre balsamique du fromage de chèvre demi-sec de la fleur de sel Mélanger délicatement les...

Posté par Jess b à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Salade, Graines de Tournesol, Graines de lin, Roquette, Graines germées, Mâche

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16 mai 2011

Soupe de Papaye du Brésil aux épices

J'avais acheté une bien jolie papaye à Grand Frais, elle sentait divinement bon mais au moment de l'ouverture, j'ai goûté un petit bout et elle était franchement fadoche !!! Bien déçue, je me suis quand même résolue à en faire quelque chose : des épices...

Posté par Jess b à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Orange, Epices, Cardamome, Badiane, Clou de girofle, Papaye

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1 septembre 2010

Les 3 ans de la Boîte à Sucre !!

Que le temps passe... Voilà déjà 3 ans que j'ai démarré cette aventure, un beau parcours je dirais pour ce blog de gourmandises qui a su évoluer à mon rythme. En 3 ans, seulement 208 recettes, j'essaie de publier régulièrement mais forcément par autant...

Posté par Jess b à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Flocons d'avoine, Amandes, Cacao, Génoise, crêpes dentelle, Sirop d'érable

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16 août 2007

Brick aux Epinards et Chèvre frais

Pour 1 grosse brick 2 feuilles de brick 3 cas de chèvre frais 3 cas d'épinards décongelés bien égouttés de la fleur de sel quelques pignons torréfiés et hachés des herbes ciselées (origan, ciboulette, menthe..) Mélanger le chèvre avec les épinards, ajouter...

Posté par Jess b à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Bricks, Pignons, Chèvre, Ciboulette, Epinards, Origan

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3 février 2007

Tartinades au fromage de chèvre

Pour la tartine salée de la faisselle de chèvre de la fleur de sel et du curcuma du basilic frais de la ciboulette fraîche 1 tranche de pain de campagne Pour la tartine sucrée de la faisselle de chèvre du sirop d'érable des flocons d'épeautre des noix...

Posté par Jess b à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains, Noix de pécan, Sirop d'érable, Chèvre, Basilic, Ciboulette, Flocons d'épeautre

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