pommes de terre - La Boîte à sucre

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pommes de terre

20 avril 2014

Petits pots maison pour bébé

20 Avril 2014 - Mon grand garçon a maintenant 6 mois passés ! Cela fait pour nous déjà quasi 3 mois qu'il est diversifié, on a beaucoup de chances car il aime tout et adore manger à la cuillère. Alors voici les nouvelles recettes que j'ai pu faire dernièrement....

Posté par Jess b à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Prunes, Vanille, Carotte, Pommes, Banane, Pommes de terre, Courgette, Panais, Poire, Poireau, Potimarron

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24 août 2007

Quiche au confit de canard et pommes de terre

1 pâte brisée 350g de pommes de terre en rondelles 3 cuisses de canard confites 3 oeufs 300g de crème fraîche de la fleur de sel de la noix de muscade Récupérer toute la viande des cuisses de canard confites, bien l'effilochée. Faire cuire les rondelles...

Posté par Jess b à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Canard, Quiche

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24 août 2007

Tajine de poulet aux abricots secs

Pour 20.25 personnes 30 morceaux de poulet (cuisse, blanc, haut de cuisse, aile...) 3 oignons 5 courgettes 6 carottes 6 pommes de terre 2 boîtes de pois chiches 1 paquet d'abricots secs 1 gros pot de purée de tomates 1L de bouillon de légumes (cube) du...

Posté par Jess b à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Carotte, Semoule, Pommes de terre, Poulet, Courgette, Cumin, Pois Chiches

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24 août 2007

Röstis de pommes de terre

6 belles pommes de terre du sel 1 oeuf Eplucher les pommes de terre. Les laver et bien les essuyer. Les râper comme des carottes. Les mettre dans une passoire avec du sel et laisser égoutter à couvert au frais pendant 1h. Il ne faut surtout pas laver...

Posté par Jess b à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre

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21 août 2007

Blinis de pommes de terre

(servi avec un saumon grillé aux crevettes et langoustines, sauce cognac crème) 300g de pommes de terre en purée 1 oeuf de la fleur de sel 20g de farine 70g de crème liquide aneth Fouetter la purée avec tous les ingrédients en salant bien. Faire cuire...

Posté par Jess b à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pancakes, Saumon, Pommes de terre, Blinis, Crevettes, Langoustines

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21 août 2007

Tartine Savoyarde

un morceau de baguette ou de ciabatta 2 pommes de terre du jambon de pays de la crème fraîche du reblochon fermier de la fleur de sel Couper le pain en 2. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et faire cuire à l'eau pendant 10.15 minutes...

Posté par Jess b à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pains, Fromage, Jambon, Pommes de terre, Ciabatta, Reblochon

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21 août 2007

Salade de pommes de terre au Cheddar

des pommes de terre à chair ferme des oeufs durs 1 boîte de maïs de la ciboulette des tranches fines de cheddar 1 jaune d'oeuf + 1 cac de moutarde + sel + huile de colza Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante salée (départ eau...

Posté par Jess b à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Pommes de terre, Ciboulette, Maïs, Cheddar

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20 août 2007

Gnocchis maison faciles

250g de purée de pommes de terre 80g de farine 1/2 cac de sel 1 jaune d'oeuf 1 cac d'huile d'olive 1 cac d'aneth ciselé Mélanger tous ces ingrédients avec les mains pour obtenir au final une boule de pâte non collante et assez élastique. Détailler cette...

Posté par Jess b à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Foie gras, Gnocchis, Haricots

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15 août 2007

Purée de pommes de terre aux petits pois

550g de pommes de terre 230g de petits pois surgelés 3 noix de beurre de la fleur de sel 2 cas de crème fraîche 1 trait d'huile d'olive Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec les petits pois encore congelés. Dès la fin de cuisson, écraser le...

Posté par Jess b à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, Petits pois

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7 août 2007

Pommes de terre à la suédoise

L'idée vient de chez Manue, une manière originale de préparer différemment les pommes de terre. Des pommes de terre 2 branches de thym de la fleur de sel de l'huile de colza 1 cas de saindoux Eplucher les pommes de terre, les inciser en fines tranches...

Posté par Jess b à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Crèmes, Thym, Saumon, Pommes de terre

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