Pour 2 fougasses 250g de farine 10g de levure type francine 15cL d'eau tiède 1 cac de sel 1 pincée de sucre 2 cas d'huile Faire dissoudre la levure dans un peu de l'eau tiède pendant 10 minutes. Mettre à pétrir tous les ingrédients ensuite pendant 10...

1/2 courgette 1 fenouil 1 oignon 1 panais des tomates cerise 4 carottes fanes 2 asperges des pignons des graines de tournesol de l'aneth du thym frais de la fleur de sel du sirop d'érable de l'huile de tournesol Eplucher, laver, essuyer les légumes. Couper...

L'idée vient de chez Manue, une manière originale de préparer différemment les pommes de terre. Des pommes de terre 2 branches de thym de la fleur de sel de l'huile de colza 1 cas de saindoux Eplucher les pommes de terre, les inciser en fines tranches...

- 300g de poitrine fraîche - 1kg de saindoux - des branches de thym - 1 oignon entier - 1 petite cac d’arôme Patrelle - du gros sel Faire fondre le saindoux dans une sauteuse à bords hauts. Enlever la couenne et la mettre dans la sauteuse. Couper la poitrine...