menthe - La Boîte à sucre

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29 mai 2011

Salade de Fraises et Groseilles au Vinaigre Balsamique et Menthe Fraîche

Un petit moment que je voulais tester cette alliance avec le vinaigre balsamique, mais ça me faisait un peu peur en fait, peur que ce soit trop acide. Mais belle surprise, avec le sucre des fraises, c'est vraiment un super accord je trouve. Et la menthe...

Posté par Jess b à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Menthe, Amandes, Groseilles, Vinaigre balsamique

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18 janvier 2008

Mes ballotins de chocolats pour les Fêtes

Je vous les présente enfin mes chocolats que j'ai mis tant de temps à faire, mais quel plaisir de pouvoir offrir des petits ballotins de chocolats faits maison !J'en ai fait plusieurs différents (des ballotins je parle). Celui-ci est le tout premier et...

Posté par Jess b à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cerises, Café, Menthe

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11 décembre 2007

Chocolats de Noël - Test 3 : Chocolats à la menthe (+ jeu de Cuisine Plurielle)

Voici le 3ème essai, après ceux au miel de lavande et les mendiants pistache / coco, voici les cousins germains des after eight !! Bon ça n'y ressemble pas, ça n'a pas le même goût non plus, mais c'est du chocolat et de la menthe, tout ce qu'il y a de...

Posté par Jess b à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Menthe

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19 août 2007

Crevettes panées au panko et menthe séchée

des grosses crevettes de la chapelure panko (chapelure asiatique) de la menthe séchée 1 oeuf de la farine de la fleur de sel de l'huile Décortiquer les crevettes et les enfiler sur des piques à brochettes. Dans un ramequin, mettre de la farine. Dans un...

Posté par Jess b à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Beignets, Crevettes

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16 août 2007

Brick aux Epinards et Chèvre frais

Pour 1 grosse brick 2 feuilles de brick 3 cas de chèvre frais 3 cas d'épinards décongelés bien égouttés de la fleur de sel quelques pignons torréfiés et hachés des herbes ciselées (origan, ciboulette, menthe..) Mélanger le chèvre avec les épinards, ajouter...

Posté par Jess b à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Bricks, Pignons, Chèvre, Ciboulette, Epinards, Origan

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10 août 2007

Poêlée de Banane Plantain aux Crevettes et à la Citronnelle

1 banane plantain une dizaine de crevettes de l'huile au basilic de la menthe séchée 1/2 bâton de citronnelle de la fleur de sel Eplucher la banane plantain, la couper en rondelles de 5mm d'épaisseur. Décortiquer les crevettes. Couper la citronnelle en...

Posté par Jess b à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Crevettes, Banane plantain, Citronnelle

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7 août 2007

Trio de Mises en bouche

Pour l'anniversaire surprise d'une amie, 3 petites mises en bouche très simples et délicieuses, parmi d'autres dont les recettes sont déjà sur le site : Rillons cocktail, Crackers, Palmiers... Cappucino de Petits Pois à la Menthe, sa Quenelle de chèvre...

Posté par Jess b à 03:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Mascarpone, Chèvre, Saumon, Pommes de terre, Ciboulette, Oignon, Petits pois, Bacon, Blinis, Oeufs de lump

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6 août 2007

Tapas ensoleillées

Pour les "Pan con Tomate" des tranches de baguette de l'huile d'olive 1 gousse d'ail du jambon Serrano 1 tomate Faire toaster les tranches de baguette. Les frotter avec la gousse d'ail dégermées. Couper la tomate en 4 et l'écraser sur les tranches de...

Posté par Jess b à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Menthe, Jambon, Basilic, Ail, Huile, Estragon, Sauge

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5 février 2007

Rouleaux de printemps aux légumes

1 escalope de dinde ou 1 dizaine de crevettes 1/2 poivron 1 courgette 1 paquet de vermicelles de riz 5 à 6 galettes de riz de la salade de la menthe fraîche Faire cuire la dinde et la couper en longs bâtonnets ou alors décortiquer les crevettes. Couper...

Posté par Jess b à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Poulet, Courgette, Poivron, Salade, Vermicelles

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