parmesan - La Boîte à sucre

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parmesan

25 août 2007

Verrine à l'italienne

250g de mozzarella en bloc 150g de crème liquide de la fleur de sel des tomates cerises du pesto BPC ou autre du parmesan Faire chauffer la crème avec la mozzarella coupée en cubes, bien saler. Mixer le mélange et laisser reposer au frigo. Couper les...

Posté par Jess b à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Parmesan, Mozzarella, Pesto

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21 août 2007

Langue de chat salée aux 2 sésames

1 blanc d'oeuf 30g de beurre fondu 30g de farine de la fleur de sel 15g de fromage râpé très finement (parmesan) des graines de sésame blanc et noir Mélanger tous les ingrédients. Mettre en poche à douille et dresser des longues bandes de pâte. Parsemer...

Posté par Jess b à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sésame, Parmesan, Langue de chat

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21 août 2007

Salade César

2 escalopes de poulet une laitue des croûtons maison des copeaux de parmesan 1 oeuf dur Sauce : 1 oeuf dur, de la moutarde, de l'huile, du sel, du citron, du basilic, 1 jaune oeuf Faire griller les escalopes de poulet. Laisser reposer puis couper en lanières....

Posté par Jess b à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Poulet, Salade, Parmesan

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21 août 2007

Tarte italienne

90g de beurre de la fleur de sel un peu d'eau 180g de farine dont 40g de farine complète 150g de ricotte de la fleur de sel 100g de crème fraîche 2 oeufs de la muscade 30g de parmesan râpé des lardons ou de la pancetta 3 petits oignons grelots Faire la...

Posté par Jess b à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Ricotta, Oignon, Lard, Parmesan

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20 août 2007

Salade à l'italienne, sauce cocktail à l'aneth

de la mâche de la roquette du parmesan des pignons 1 escalope de poulet Poivrons confits : 3 poivrons + sel + sucre + huile + origan sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf + 1 petite cac de moutarde + du sel + de l'huile neutre + 1 cas de cognac + 1 cas de ketchup...

Posté par Jess b à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pignons, Poivron, Roquette, Parmesan, Sauce cocktail

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19 août 2007

Mon cake !

180g de farine 3 oeufs de la fleur de sel 65g d'huile 1/2 sachet de levure 6 cas de lait 8 pruneaux 1 barquette de lardons 2 tomates confites des pignons et graines de tournesol parmesan ou gruyère Fouetter les oeufs avec l'huile et le lait, ajouter le...

Posté par Jess b à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Tomate, Pignons, Pruneaux, Gruyère, Graines de Tournesol, Lard, Parmesan

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16 août 2007

Conchiglies farcies

Des pâtes conchiglies de la ricotta du basilic frais du parmesan des pignons des tomates séchées des tomates cerise du sel de l'huile à l'ail Faire cuire les pates comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les passer de suite sou l'eau froide, très...

Posté par Jess b à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Pignons, Ricotta, Basilic, Parmesan, Pâtes

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