01 avril 2008
Gros pains au lait pour les gourmands !!!
Voici de TRÈS bons pains au lait, bien moelleux. Il est possible d'en faire 2 tournées et d'en congeler pour des petits déjeuners du dimanche où on a la flemme d'aller en chercher. Ils gardent leur moelleux et leur bon goût.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de levée : 1h
Temps de cuisson : 25.30 minutes
Pour 6 pains au lait :
- 270g farine
- 40g sucre
- 3g sel
- 9g levure boulanger
- 100g lait
- 1 œuf
- 50g beurre mou
+ sucre perlé
+ dorure
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, sauf le beurre. Pétrir 5 minutes et ajouter le beurre. Pétrir encore 10 minutes.
Mettre en boule, et laisser lever 30 à 40 minutes à température ambiante (20º +).
"Rompre" la levée, diviser la boule en 6 morceaux. Former les pains au lait, les mettre sur la plaque du four et laisser lever encore 30 minutes.
Préchauffer le four à 200ºC. Dorer les pains avec jaune d'œuf, sel et eau. Parsemer de sucre perlé. Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Commentaires
ses pains au lait m ont l air succulents! je tenterai prochainement je pense
j'adooore le pain au lait!! les tiens me font de l'oeil!! bravo!
Une vraie gourmandise pour un bon petit déjeuner !!!
Mmhm un délice ! J'ai justement posté hier un Maxi pain au lait 0% MG.
Je ferai bientôt des pains au lait version classique, mon fils adore ça pour le petit dej !
Bises,
Très jolis! Ils donnent envie...
Bises,
Rosa
Je note,ils sont superbes...
J'en veux bien une fournée pour mon ptit déj!
Superbes pains au lait, ils donnent vraiment envie..
Miâââm
Voilà la recette qui fait vraiment pencher très fort la balance du côté de l'achat d'une M.A.P. !
J'adore les pains au lait!!!!
ils sont magnifiques, de quoi bien commencer la journée!
J'adore aussi ces petits pains au lait et je crois même que ce sont mes préfèrés car on peut les fourrer avec ce que l'on veut. Mais natures ils sont excellents également !
Oui super les pains au lait agrémenter de toutes les façons!!ah ces MAP, quel bonheur!
Je vais me trouver une fausse excuse pour ne pas faire tout de suite tes pains au lait : je veux vider mon congélo avant les vacances!
Trop appétissants!
Ils sont superbes, tu m'en gardes pour le déj de demain matin???
Bonne soirée.
Question
Comment faire pour que la cuisson les rende tendre et moelleux?
Eh !!! Tu es cruelle !! Tu ne montres même pas l'intérieur de ces superbes pains au mait !! Je reste sur ma faim (quoique là en fait je sors de table ...)
De quoi ravir les papilles en ce mercredi après midi !
Superbes tes pains au lait! Très gourmands Idéal pour le goûter de 4 heures!
Bisous:)
J'adoreeee les pains au lait et ca fait longtemps que je n'en ai pas fait. Les tiens ont vraiment l'air délicieux !
Cela sera surement mon prochain test.... Ils m'ont l'air excellent.
@+
miam, ils sont irrésistibles !
c'est un très joli poisson d'avril !!! très appétissant en tout cas !!
très tentant pour le petit dej!
pas de MAP mais ça ne m'empêche pas d'apprécier!
De beaux pains au lait
Il t'en reste pour le gouter???? Avec une bonne confiture hummmmmmmmmmmmmm
Ils sont très beaux tes petits pains au lait, j'en croquerais bien un ou deux !
Les pains au lait me rappellent toujours mon enfance. Avec du beurre et du chocolat noir râpé hummm!!!
j'adore ça et les tiens sont très beaux!
des pains au lait qui aident à sauter du lit !!
je viens de te taguer!
passe sur mon blog si ca te dit
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