Gros pains au lait pour les gourmands !!!

Voici de TRÈS bons pains au lait, bien moelleux. Il est possible d'en faire 2 tournées et d'en congeler pour des petits déjeuners du dimanche où on a la flemme d'aller en chercher. Ils gardent leur moelleux et leur bon goût.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de levée : 1h
Temps de cuisson : 25.30 minutes

Pour 6 pains au lait :

- 270g farine
- 40g sucre
- 3g sel
- 9g levure boulanger
- 100g lait
- 1 œuf
- 50g beurre mou
+ sucre perlé
+ dorure

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, sauf le beurre. Pétrir 5 minutes et ajouter le beurre. Pétrir encore 10 minutes.
Mettre en boule, et laisser lever 30 à 40 minutes à température ambiante (20º +).
"Rompre" la levée, diviser la boule en 6 morceaux. Former les pains au lait, les mettre sur la plaque du four et laisser lever encore 30 minutes.
Préchauffer le four à 200ºC. Dorer les pains avec jaune d'œuf, sel et eau. Parsemer de sucre perlé. Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Comments

[sam's cook]

je viens de te taguer!
passe sur mon blog si ca te dit

[sandrine]

des pains au lait qui aident à sauter du lit !!

[cendrine]

j'adore ça et les tiens sont très beaux!

[nadine]

Les pains au lait me rappellent toujours mon enfance. Avec du beurre et du chocolat noir râpé hummm!!!

[Annie]

Ils sont très beaux tes petits pains au lait, j'en croquerais bien un ou deux !