choux - La Boîte à sucre

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choux

6 avril 2016

Choux à la pistache et framboises

Petit dessert du dimanche en famille, on a bien le droit de se faire plaisir le weekend de temps en temps ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour une dizaine de gros choux : - 100g d'eau - 100g de lait - 1 pincée de sel...

Posté par Jess b à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, Pistache, Choux, Mascarpone

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20 février 2016

Choux girly au chocolat/praliné

Quelques petits choux girly pour régaler lors d'un goûter entre copines ! Et c'est vraiment pas compliqué à faire. La recette de base est toujours la même ici ! Il faut juste colorer le craquelin en rose et également la pâte à choux. Pour la garniture,...

Posté par Jess b à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Choux, Ganache, Craquelin

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24 novembre 2015

Choux à la crème girly !!

Je suis une fille et j'assume ! J'adore les papillons, les paillettes, le rose, mais en fait, surtout pour mes gâteaux !! Et quand j'ai décidé de faire du girly, je vais jusqu'au bout : choux, crème et déco ! Temps de préparation : 10 minutes (pâte à...

Posté par Jess b à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crèmes, Choux, Philadelphia, Topping

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12 juillet 2014

Choux Paris Brest

Voici un de mes desserts préférés : les choux au praliné ! J'en raffole et c'est tellement vite mangé (alors que la préparation est assez longue finalement.. !!). Quand j'en fais pour le coup, j'en fais pas mal, histoire de prolonger le plaisir !!! On...

Posté par Jess b à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Crème pâtissière, Choux, Pâte à Choux, Craquelin

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13 octobre 2013

Pâte à choux

Pour la pâte à choux (pour 15 gros choux) : - 100g d'eau - 100g de lait - 1 pincée de sel - 2 cac de sucre - 90g de beurre - 110g de farine - 200g d'oeufs (environ 4) Préchauffer le four à 235°C. Faire fondre le beurre dans une casserole avec l'eau, le...

Posté par Jess b à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chouquettes, Choux, Pâte à Choux, Eclairs

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13 octobre 2013

Choux à la pomme verte

Quand on arrive au bout de sa grossesse, c'est le moment de recommencer à avoir un peu d'activité pour faire comprendre au petit bout que c'est l'heure de venir ! Quoi de mieux que des choux : une pâte à choux - un craquelin - une crème ! De quoi m'occuper...

Posté par Jess b à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème pâtissière, Pommes, Choux

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10 juin 2013

Religieuses à la rose, fleur d'oranger et framboises

Voici une recette que j'ai longtemps hésité à vous présenter. Non pas que ce soit mauvais, bien au contraire, mais ce n'était absolument pas le rendu que je voulais. J'ai eu le malheur de vouloir gagner du temps, j'ai acheté du fondant blanc en grandes...

Posté par Jess b à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Chantilly, Fleur d'oranger, Choux, Rose, Religieuses

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18 août 2012

Délices pour les 30 ans de mon homme

Voici donc les quelques douceurs que j'ai réalisées pour les 30 ans de mon homme, que l'on a fêté en famille : petite pièce montée de choux à la vanille - macarons au caramel beurre salé - macarons à la gelée framboises/myrtilles à l'orientale ! Tout...

Posté par Jess b à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Macarons, Fruits rouges, Choux, Pièce montée

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18 mars 2012

Profiteroles glacés, sauce chocolat récup'

Dessert improvisé pour un déjeuner en famille. De la glace au congélateur parce que la flemme de faire une crème pâtissière, ne reste qu'à faire quelques choux. Pour la sauce chocolat, je voulais tester depuis un moment de récupérer des chocolats de Noël...

Posté par Jess b à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chantilly, Glace, Choux, Pâte à Choux

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24 octobre 2007

Mes p'tits choux, mes p'tits choux ... qu'ils sont beaux mes p'tits choux !!

C'est le genre de desserts que j'adore préparer car au final ça donne un truc tellement bon en bouche ... fondant, savoureux ... Enfin voilà j'adore ça. Et mon homme aussi. Il en mange souvent mais des "industriels" !!! Bouhhhhh .. alors j'ai voulu lui...

Posté par Jess b à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème pâtissière, Choux

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