ganache - La Boîte à sucre

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10 juin 2016

L'Ultra Noir au Chocolat et praliné

Voici un des 3 gâteaux que j'ai réalisé pour mes 30 ans. Le thème c'était le Casino donc j'ai voulu décorer très succintement un des gâteaux avec les dés et des cartes à jouer en pâte à sucre. Je vous mets également quelques photos de la déco... On passe...

Posté par Jess b à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cake, Pralin, Ganache

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20 février 2016

Choux girly au chocolat/praliné

Quelques petits choux girly pour régaler lors d'un goûter entre copines ! Et c'est vraiment pas compliqué à faire. La recette de base est toujours la même ici ! Il faut juste colorer le craquelin en rose et également la pâte à choux. Pour la garniture,...

Posté par Jess b à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Choux, Ganache, Craquelin

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31 décembre 2014

Mon Victoria Butterfly

Voici mon 1er gâteau à étages ! Bon soyez indulgents, je tatonne encore. Au début je voulais le recouvrir complètement de pâte à sucre mais j'avais vraiment trop peur que ce soit trop bourratif et perdre vraiment le bon goût pour privilégier la déco....

Posté par Jess b à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pralin, Ganache, Gâteau, Pâte à sucre

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18 décembre 2013

Gâteaux du goûter : "Prince au chocolat"

Une petite idée sympa à faire avec les enfants, et pour les enfants : leurs gâteaux du goûter mais en meilleur, plus sain et beaucoup moins cher aussi ! Ils vont adorer... Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10.12 minutes P our 12.15...

Posté par Jess b à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Sablés, Ganache

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9 décembre 2013

Cake sandwich au chocolat

J'ai découvert cette idée en regardant 'le meilleur pâtissier' sur M6 et l'idée m'a tout de suite emballée. Je ne fais que très rarement du quatre quart alors qu'on adore ça. Alors j'en ai profité pour m'en servir comme "pain" pour mon sandwich. L'intérieur...

Posté par Jess b à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Quatre quart, Ganache

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7 août 2013

Eclairs au chocolat new look !

Je dois avoir un problème avec les éclairs, quand j'essaie d'en faire, c'est jamais régulier et je n'ai jamais le temps de faire de fondant. Alors j'ai décidé de prendre le taureau par les cornes et d'innover pour que cela ait de l'allure tout en gardant...

Posté par Jess b à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, pépites, Eclairs, Ganache

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24 décembre 2012

Macarons crunchy chocolat

Voici une petite recette de macarons qui a germée dans ma tête il y a peu. A la base, c'est un simple macaron au chocolat, mais j'ai voulu l'améliorer un peu, lui donner quelque chose de spécial. Alors j'ai intercalé un carré de feuillantine au chocolat....

Posté par Jess b à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Macarons, crêpes dentelle, Ganache

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27 août 2012

Dessert de gourmands aux 2 chocolats

Avis aux amateurs exclusivement, ce dessert est composée à 100% de chocolat ! Quelques quenelles de ganache tout simple et dessous un merveilleux fondant au chocolat divin. A déguster le soir, calé dans le canapé devant un bon film... La recette est pour...

Posté par Jess b à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Ganache

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14 juillet 2012

Tartelettes Zébra

Des petites tartelettes finalement très faciles à réaliser et qui en jettent je trouve !! Elles ont un côté chic et tendance que j'aime beaucoup. Sur le même principe, on peut varier la ganache pour du chocolat blanc, et colorer la chantilly ou l'aromatiser...

Posté par Jess b à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Tartelettes, Chantilly, Ganache

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