14 février 2008
De délicieux Churros pour garder le Soleil avec nous !
Tout d'abord Bonne Saint Valentin à tous les Amoureux !! (Et surtout à mon chéri à moi !).
Si certains ne le savent pas, je partage ma vie entre mes 2 passions : la cuisine et le monde hispanique (dans mes études). Mais c'est vrai qu'il m'arrive assez rarement de cuisiner espagnol ou sud américain, soit parce que c'est un peu gras, soit seulement car je n'y pense pas. Mais il y a bien une chose que je n'oublies, c'est de faire des churros !!!
D'habitude, on en mange à la foire de Tours en mai, mais là une envie subite s'est faite sentir...
Et puis c'est tellement simple et rapide à faire. Ça donne vraiment envie de rester avec ce beau Soleil tiens !!!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de friture : 20 minutes
Temps pour manger : à peine 10 minutes quand on est gros gourmand !!
La recette est simple, il faut normalement autant de farine que d'eau, mais en général je rajoute environ 1 à 2 cas d'eau en plus. J'ai pris 200g de farine pour environ 210.220g eau. LE TRUC POUR ÉVITER LES CATASTROPHES : Porter l'eau à ébullition avant de la mélanger à la farine. Pourquoi ?? Pour éviter les projections dangereuses lors de la friture.
Donc on fait bouillir l'eau, on l'ajoute à la farine et on ajoute une bonne pincée de sel. On mélange bien bien. Ensuite on met tout dans une poche à douille cannelée. Il faut les faire frire assez rapidement pour éviter que l'eau qui était chaude ne refroidisse trop vite !!!
Faire chauffer de l'huile de friture. Et petit à petit, faire couler un peu de pâte dans l'huile, l'arrêter avec les doigts (ça reste la solution la + simple). Frire 3.4 minutes pas plus. Mettre sur du sopalin et saupoudrer de suite de sucre. Finir toute la pâte.
MANGER !!
Commentaires
bonne st Valentin a toi aussi
les churros me rappellent les vacances et je n'en fais jamais , les tiens sont bien réussis
miam..
Un churros avec le café...ahh, quel plaisir!!
Ils sont superbes !
J'adore cela mais je n'en ai encore jamais fait...
Bonne St-Valentin à toi aussi :o)
qu'est ce qu'ils sont beaux tes churros!! rhaaaa, cet ecran qui m'empèche de t'en chiper un!!!
Je craque devant les churros!!!!!!!Ils sont super bien réussis!!!!!
Je ne connaissais pas le truc de l'eau chaude. Ça fait un siècle (au moins) que je n'ai pas fait de churros pourtant j'adore ça :)
Et moi qui est horreur de la cuisson dans l'huile, j'ai peur de me laisser tenter rapidement, car je raffole de ces petites choses que l'ont touvent dans les foires.. Ils sont magnifiques !!
J'ai l'appareil pour en faire et je n'y pense jamais ! J'suis idiote quand je vois les tiens qui me font envie
j'adoooore les tiens sont superbes!
Taguée!
ah les churros, c'est tellement bon! ils sont très réussit en tout cas bravo!
Mais...
Et oui hihihi vous (tu) fait(es) partie de mes victimes! mouhahaha je vous (t'ai) tagué!
si vous (tu) voulez (veux) participer au jeu allez (va) voir sur mon blog!
bises
Très réussis ces churros
Bonne St Valentin
Bises
Ils sont superbes et donnent bien envie. Tes photos sont de plus en plus belles...
Bisous.
Ohh, ils sont superbes... j'adore ça mais je n'en ai jamais fait... il faudrait que je me lance!!
Tiens tu habites à Tours ? Je suis tourangelle d'origine...
Trop bons les churros... mais je n'en fais jamais...
Je vois qu'on peut les faire sans appareil spécial et j'adore ça...Je mets ta recette de côté.
je peux t'en piquer un???
Ils sont très réussis, bravo !
Pas vraiment bons pour la ligne mais tellement délicieux pour le plaisir... lorsque j'en trouve (je n'ai pas le courrage de les faire), je ne t'explique pas le carnage!!!
hmmmmmmmm avec du chocolat chaud! j'en ai trop envie!
ça, c'est un vrai régal pour les gourmands que nous sommes. Comme toi, je les ferai à la poche à douille et au doigt !! hi hi !! Merci
Chrys
ça, c'est un vrai régal pour les gourmands que nous sommes. Comme toi, je les ferai à la poche à douille et au doigt !! hi hi !! Merci
Chrys
mum ... un bon churros tout chaud ... faut absolument que j'achète une friteuse !!! ça devient urgent !
et très bonne St Valentin !
J'adore ça!!! Miam miam!! Mais je ne me suis jamais lancée !!!
Très jolis tes churros et çà donne terriblement envie!!!
Je craque devant cette gourmandise !
Salut Jess,
Je t'ai taguée!!!...mais c'est sans obligation!
Bisous.
ils sont cro beau et a mon avis tellement bon qu'ils ont pas du fr long feu
J'en prends un!
j espère que tu as passé une bonne fête .Nous ne la fétons pas .
troop beaux tes churros j'en raffole !!! avec tout pleins de sucre olalaaaa pétard que c'est bon hihhihii
une douceur qui sent bon les vacances en Espagne. je prends !
J'adore les Churros, cela me rappelle bien des choses....
Un petit tague ici
http://www.peches-mignons.fr/?p=132#more-132
pour finir cette journée.
Oh les délicieux churros!
C'est malin, j'en ai super envie maintenant et puis en plus, c'est l'heure deu goûter!
Avec du chocolat pour moi, quel plaisir!Ils sont très réussis:)
Je ne savais pas que c'était si simple à réaliser. Merci pour cette bonne idée.
Délicieux les churros ! On en déguste parfois avec mes filles lors des foires expos ou lorsque j'en prépare la maison pour le goûter. Ca sent bon, c'est croustillant, sucré ! hummm...Tu me tentes !
j'adore faire ces churros, c'est si simple à faire et tellement bon !!
oulalaaa les churros, j'en rafolle !!!!!!!!
Comme ils sont beaux et bien colorés !!!
mes enfants adoraient ça et y'a pas qu'eux !
abientot
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