pana cotta - La Boîte à sucre

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pana cotta

13 juin 2015

Pana cotta, gelée de rhubarbe aux fraises des bois

Quel bonheur de pouvoir réaliser des desserts avec les récoltes du jardin. Je continue avec ma rhubarbe, et je l'associe cette fois à la douceur de nos fraises des bois, qui poussent très sauvagement dans le jardin et se développe à vitesse grand V depuis...

Posté par Jess b à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Pana Cotta, Gelée, Rhubarbe

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11 février 2015

Pana Cotta Coco/Vanille, sauce chocolat

Voici un dessert très rapide à préparer pour un soir, avec des saveurs toutes douces. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2h Pour 3 pana cotta : - 120g de lait de coco - 190g de crème liquide - 40g de sucre - 2 feuilles de gélatine - de...

Posté par Jess b à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noix de coco, Pana Cotta, Vanille

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26 juillet 2013

Pana cotta verveine citronnelle et ses fruits rouges

Une petit pana cotta bien fraîche et qui change des saveurs classiques. J'ai fait infuser dans ma crème des feuilles de mon pied de verveille citronnelle. Accompagnée de fruits rouges du jardin c'est un délice. A déguster bien frais ! Pour 4 petites verrines...

Posté par Jess b à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pana Cotta, Citronnelle, Verveine

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2 décembre 2012

Pana cotta à l'avocat et vanille

Je vois déjà vos yeux écarquillés en lisant le titre ! Mais oui, l'avocat étant un fruit, cette idée m'est venue d'un coup de tenter de l'incorporer dans un dessert. Et puis la texture de l'avocat est géniale dans une pana cotta, c'est tellement onctueux....

Posté par Jess b à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pana Cotta, Vanille, Avocat

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25 octobre 2012

Flûte légère coco fraises

Une petite association des plus rafraîchissante, j'avais utilisé les toutes dernières fraises françaises que j'avais pu trouver, avec un lait de coco de bonne qualité. Résultat : un dessert très frais et pas lourd du tout pour terminer un repas. Conseil...

Posté par Jess b à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Fraises, Pana Cotta, Espuma, Citron vert

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30 août 2012

Pana cotta à l'orange et au citron

On est en été mais j'adore cuisiner l'orange et le citron tout l'année. Surtout pour donner du punch à une pana cotta. Je l'ai accompagnée de jolis petits sablés à l'orange également. Parfait pour une fin de repas toute légère mais quand même gourmande....

Posté par Jess b à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pana Cotta, Orange, Sablés

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25 août 2012

Blanc manger coco des Antilles

Envie d'un peu d'exotisme car ne ne sommes pas partis en vacances cette année. Alors les îles viendront à nous !!! On se console comme on peut LOL ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 2h Pour 4 petits blanc manger ou 2 grands : - 20cL...

Posté par Jess b à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Noix de coco, Pana Cotta, Badiane, Citron vert, Lait de coco, N

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4 avril 2012

Kulfi comme une Pana cotta

J'adore les saveurs du Kulfi, le mélange cardamome/cannelle/pistache est extra, alors je l'ai détourné pour en faire une pana cotta. Et comme je suis gourmande, j'y ai inséré quelques fraises à l'intérieur. Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos...

Posté par Jess b à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Fraises, Pana Cotta, Pistache, Cardamome

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5 février 2012

Pana cotta au chocolat et crème de soja

Un dessert très onctueux et riche en goût. On sent à la fois le chocolat et la crème de soja et ce mélange pour moi fonctionne à merveille. En plus c'est très rapide à faire. Pour 4 pana cotta : - 200g de crème de soja - 50g de vergeoise blonde - 90g...

Posté par Jess b à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pana Cotta, Soja

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9 juin 2011

Pana Cotta Citron/Citronnelle et son Coulis exotique

Envie d'un dessert gourmand et rafraîchissant, doux et exotique à la fois !??? Cette pana cotta est pour vous. Une crème légère en gélatine, avec ce petit goût acidulé de citron et citronnelle infusée. Par dessus, un coulis express passion, anone et quelques...

Posté par Jess b à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pana Cotta, Anone, Fruit de la passion, Citronnelle, Nèfle

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